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紅燒和牛之精華

選用台灣本土頂級食材─美福食集所供應之肉品，利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用以增添牛肉風味、提升牛肉嫩度與含汁性，熟成21天的每一塊牛肉都經過主廚21天的特殊熟成程序，讓牛肉呈現出最完美的味道。

嚴選美國牛肋排、極黑和牛牛腩、霜降肉片，澳洲的牛肚、牛筋，成就這一大碗精華，牛肉的膠質及油脂自然釋放，湯頭溫醇濃郁，散發出陣陣誘人香氣，清甜美味～牛肉的鮮香帶勁伴隨著醇香肉汁的釋放，層次豐富更讓人回味無窮，停不了口！

牛肚、牛肋排

牛筋、極黑和牛牛腩

霜降肉片

成就店內美味三祕訣之一的Q彈麵條，採每日現做，透過麵粉、水、鹽的特定比例以及醒麵熟成的工序，造就出麵筋的韌性與彈性，和鮮嫩肉質組成完美搭配。

店家環境

詳細商品說明