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台南在地好滋味
台北吃得到原味

台灣本土牛肉一直有著極好的品質，與各式進口冷凍牛肉相比有著截然不同的口感與鮮甜！過去為了一嚐當日現宰的本土溫體牛肉，非得到台南一趟才能如願，如今這種鮮嫩在台北也能品嚐的到了！【牛霸天台南溫體牛肉鍋】每天請專車自台南善化低溫急送到台北，再請師傅以專業的手法現點現切，搭配每天熬煮、堅持天然，絕無添加物的高湯，佐以主廚精心特調的醬汁，台南的美味就在台北重現了！

【牛骨高湯鍋底】+【台南溫體牛肉】
說到台南美食，人們絕對不會少算了溫體牛肉湯這樣好味，現在在台北也讓你能即刻品嚐到！把每日新鮮的牛肉，涮入費一番功夫熬煮多時的天然高湯裡，只要幾秒鐘即能食用，滑嫩入口即化的美味，讓每一個人只要吃一口就上癮！或者可再佐上主廚精心特調的醬汁，美味更上一層樓！

【霸天四拼】
霸天四拼包含了生食與熟食，新鮮的毛肚、牛心、牛肝、牛腰子，光看色澤就知道有多新鮮，涮入湯頭裡沒有腥味只有滿滿的美味！熟食部分則有牛尾、牛筋、牛腩、牛舌等可選擇，Ｑ彈的口感、彈牙的肉質，美味不言而喻！

【牛肉滑蛋粥】
選用色澤與口感都滿分的牛絞肉，加入洗選雞蛋攪拌，再加入白飯燉煮而成的牛肉滑蛋粥，跟外面吃到的有著完全不一樣的口感與滋味呢！

【手工蝦漿、花枝漿、牛肉漿】
除了有讓人著迷的溫體牛以外，新鮮現打的手工蝦漿、花枝漿、牛肉漿也深受許多老饕們的喜愛，因為新鮮現打、料多實在，所以煮起來口感特別的Ｑ彈帶勁喔！

【開胃熱炒】
此外也有多樣的開胃熱炒讓你選擇，無論是鮮嫩超入味的蔥爆牛肉、還是超開胃的酸菜炒毛肚，都讓人配著白飯大吃好幾口呢！

【火鍋單點配料】/【綜合蔬菜盤】 

店家環境

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